100 g gruszki dostarcza około 57–58 kcal, a jedna średnia sztuka o masie około 170–180 g – około 100 kcal. Dokładna wartość zależy od wielkości owocu, odmiany i tego, ile waży miąższ po usunięciu ogonka oraz gniazda nasiennego.
Gruszka kcal – kaloryczność zależnie od wielkości
Kalorie rosną proporcjonalnie do masy owocu. Orientacyjne wartości dla świeżej gruszki przedstawia tabela:
| Wielkość | Waga | Kalorie |
|---|---|---|
| Mała | około 140 g | około 80 kcal |
| Średnia | około 170 g | około 100 kcal |
| Duża | około 230 g | około 130 kcal |
Wartości odżywcze gruszki w 100 g
Gruszka zawiera przede wszystkim węglowodany, natomiast ilość białka i tłuszczu jest niewielka. Wartości mogą nieznacznie różnić się zależnie od odmiany i stopnia dojrzałości:
| Składnik | Wartość w 100 g |
|---|---|
| Energia | 57–58 kcal |
| Białko | około 0,4 g |
| Tłuszcz | około 0,1 g |
| Węglowodany | około 15 g |
| Błonnik pokarmowy | około 3 g |
Czy gruszka jest dobrym wyborem na diecie?
Tak. Przy umiarkowanej kaloryczności gruszka dostarcza błonnika, wody i naturalnie występujących cukrów. Jej indeks glikemiczny wynosi około 38, dlatego zalicza się ją do produktów o niskim IG. Nie oznacza to braku wpływu na poziom glukozy, ale zwykle wiąże się z wolniejszym wzrostem stężenia cukru niż po spożyciu produktu o wysokim IG.
Najważniejsze atuty gruszki w codziennym jadłospisie to:
- Błonnik zwiększa objętość posiłku i może wspierać uczucie sytości oraz prawidłową pracę jelit.
- Potas uczestniczy w utrzymaniu równowagi elektrolitowej i prawidłowej pracy mięśni.
- Niski IG sprawia, że świeża gruszka może pasować do jadłospisu nastawionego na stabilniejszy poziom glukozy.
Wyjątkiem są osoby z zespołem jelita drażliwego lub SIBO, które stosują dietę low FODMAP. Gruszki zawierają fermentujące węglowodany, dlatego u części osób mogą nasilać wzdęcia, bóle brzucha albo inne dolegliwości trawienne. W takiej sytuacji wielkość porcji najlepiej ustalić z dietetykiem.
Jako przekąska gruszka dostarcza niewiele kalorii, ale jej miejsce w diecie nadal zależy od całodziennego bilansu energetycznego. Najłatwiej oszacować porcję, ważąc owoc, ponieważ jedna mała i jedna duża sztuka mogą różnić się kalorycznością o kilkadziesiąt kilokalorii.
Artykuł nie stanowi porady medycznej i powstał wyłącznie w celach informacyjnych. W przypadku IBS, SIBO, cukrzycy lub innych chorób dietę skonsultuj ze specjalistą.
