Jajko na twardo o masie około 50 g dostarcza 70–80 kcal, najczęściej przyjmuje się około 75 kcal. O kaloryczności decyduje przede wszystkim wielkość jajka, a nie to, czy zostało ugotowane na miękko, czy na twardo.
Ile kcal ma jajko na twardo w zależności od rozmiaru?
Gotowanie nie zmienia istotnie wartości energetycznej jajka. Różnice wynikają głównie z jego masy, dlatego klasy wagowe S, M i L dają inne wartości kaloryczne:
| Rozmiar jajka | Waga bez skorupki, ok. | Kalorie |
|---|---|---|
| S | 40 g | około 55 kcal |
| M | 50 g | około 75 kcal |
| L | 60 g | około 90 kcal |
W przeliczeniu na 100 g jajko gotowane ma około 155 kcal. Pojedyncze jajko może ważyć nieco więcej lub mniej od wartości przypisanej do swojej klasy, dlatego podane liczby należy traktować jako przybliżenie.
Co podnosi kaloryczność jajka na twardo?
Samo jajko pozostaje produktem o umiarkowanej wartości energetycznej. Bilans całego posiłku szybko rośnie po dodaniu tłustych produktów lub pieczywa:
- Majonez – 10 g, czyli mniej więcej łyżeczka, to około 70 kcal, a łyżka może dostarczać około 160–170 kcal.
- Masło – jego kaloryczność zależy od ilości użytej do smarowania pieczywa lub przygotowania dodatku.
- Pieczywo – przeciętna kromka dostarcza około 80 kcal, zależnie od rodzaju i masy.
Dlatego licząc kalorie, warto uwzględnić nie tylko jajko na twardo, lecz także wszystkie składniki podane razem z nim.
